Tag: Mars 2020

Les efforts visant à améliorer la capacité des protéines à résister à la dégradation ou à la `` dénaturation '' à des températures élevées sont l'un des sujets les plus brûlants de la biotechnologie. Les chercheurs ont maintenant identifié certains des principes qui sous-tendent son fonctionnement, ouvrant potentiellement une série d'applications industrielles pour les protéines de conception.