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Mis à jour le 22 décembre 2020 à 19 h 18 HNE

Baltimore – Le célèbre chef José Andrés est un homme qui a pour mission de nourrir le monde et d’aider les restaurants en difficulté Cette mission l’a amené au restaurant Breaking Bread à Baltimore

“Pourquoi avons-nous besoin d’avoir des files d’attente de la faim en Amérique? Pourquoi avons-nous besoin de voir des gens dans de longues files d’attente avec des voitures qui neige ou qui pleuvent en attendant une boîte de nourriture?” Andrés a demandé

Dans tout le pays, Andrés et son organisation à but non lucratif World Central Kitchen paient des restaurants locaux pour préparer des repas chauds pour les affamés Depuis avril, 175000 repas ont été servis à Baltimore, dont 1 million de dollars sont reversés à la communauté

“Nous avons vu des restaurants qui ne pouvaient pas avoir de clients Ils n’ont pas pu payer leur personnel Et nous avons vu des familles affamées Alors, nous nous sommes dit: “Pourquoi ne pas relier ces deux choses?” “

C’est un arrangement qui aide les affamés et maintient les lumières allumées Kimberly Ellis, chef et propriétaire de Breaking Bread, a déclaré qu’elle ne serait pas toujours en affaires sans elle

Aux services familiaux de Catherine à proximité, Andrés et ses aides distribuent 400 repas et des aliments frais Tyshera Mitchell dépend du cadeau de nourriture pour nourrir ses trois enfants

“C’est vraiment important que je donne de la nourriture et des choses à mes enfants pour qu’ils puissent manger”, a déclaré Mitchell

Peuple d’Amérique! Reportage de Baltimore au Catherine’s Family Services, où nous, @WCKitchen, servons des plats chauds de l’épicerie & de nos partenaires de restauration locaux pour les familles! C’est vraiment une communauté qui se rassemble pendant cette période difficile! #ChefsForAmerica picTwittercom / oHAguOg77j

Andrés souhaite que le Congrès permette aux personnes affamées de dépenser leurs bons d’alimentation ou les dollars du Programme d’aide nutritionnelle supplémentaire dans les restaurants Cela, dit-il, serait une solution simple à un problème complexe

“Ce que vous voyez ici, ce sont des gens qui vous montrent que les bottes sur le terrain fonctionnent, que les programmes fonctionnent, qu’ils peuvent améliorer les communautés un repas à la fois”, a déclaré Andrés

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José Andrés

Actualités – États-Unis – José Andrés a pour mission de nourrir les affamés et d’aider les restaurants en difficulté
Titre associé :
José Andrés est sur une mission pour nourrir les affamés et aider les restaurants en difficulté

Source: https://www.cbsnews.com/news/jose-andres-feed-hungry-struggling-restaurants/

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