Douze bouteilles de Bordeaux rouge sont à déguster dans leur ville natale après un an en orbite autour de la Terre dans la Station spatiale internationale

Les amateurs de vin s’apprêtent à déguster 12 bouteilles de Bordeaux qui sont littéralement hors de ce monde

La caisse de rouges a passé plus d’un an en orbite autour de la Terre dans la Station spatiale internationale, ISS, avec des dizaines de sarments de vigne dans le cadre d’une expérience spatiale assez particulière

Secoué mais pas agité – chaque bouteille était soigneusement emballée dans un cylindre en acier pour éviter la casse – le vin a finalement réintégré l’atmosphère le mois dernier via une capsule Dragon exploitée par SpaceX, la société de lancement privée créée par Elon Musk

Les bouteilles – dont l’identité n’a pas encore été révélée, sauf qu’elles sont issues d’un seul producteur et d’un millésime – viennent d’arriver à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux où elles seront comparées à un échantillon témoin du même rouges

L’objectif est de voir «comment le rayonnement spatial et la microgravité affectent les composants du vin pendant le processus de vieillissement» dans l’espoir que les données pourraient stimuler de nouvelles recherches agricoles, selon le groupe Space Cargo Unlimited, qui mène une série de projets de recherche en apesanteur.

“La seule chose qui change par rapport à la Terre est l’absence quasi-totale de gravité, qui produit un immense stress pour la vie sur l’ISS”, a déclaré le co-fondateur de la société Nicolas Gaume

Les plantes qui peuvent être rendues résistantes à un tel stress pourraient également mieux prospérer dans des environnements plus chauds et plus durs produits par le changement climatique sur une «planète plus chaude et avec moins d’eau»

“Les choses que nous apprenons sur le vin que nous prévoyons également de développer pour d’autres usages agricoles”, a-t-il déclaré

Mais il y avait un autre motif: faire en sorte que les futurs explorateurs de la Lune ou de Mars puissent profiter de délices terrestres qui résistent à l’épreuve des voyages dans l’espace

“Être français, ça fait partie de la vie d’avoir de la bonne nourriture et du bon vin”, a-t-il déclaré

En ce qui concerne les cannes de vigne, il a déclaré: “Nous allons faire un séquençage complet du génome des plantes, pour donner une vue claire de tous les changements d’ADN qui auraient pu se produire pendant le séjour sur l’ISS.”

L’expérience a été cofinancée par l’Université d’Erlangen en Allemagne et l’agence spatiale française CNES Le coût n’a pas été divulgué

Après avoir passé 438 jours sur la station spatiale débouchée par les astronautes de Teetotal, une dégustation privée du vin est prévue pour plus tard ce mois-ci avec le célèbre œnologue et agronome Franck Dubourdieu parmi les happy few Des tests chimiques suivront

Ce n’est pas la première fois que le vin entre dans l’espace En 1985, Jean-Michel Caze, propriétaire du prestigieux Château Lynch-Bages, a offert à l’astronaute français Patrick Baudry une petite bouteille de son millésime 1975 pour un lancement de la navette spatiale à Houston.

Il est rentré sain et sauf, où il repose sur une étagère de salle à manger dans la maison de M. Caze – toujours non ouvert

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Vin de Bordeaux, Station Spatiale Internationale, Raisin, Merlot

Actualités – GB – Rocket vin: Bordeaux se prépare à déguster 12 bouteilles de vin ‘zéro gravité’ qui ont passé un an dans l’espace

Source: https://www.telegraph.co.uk/news/2021/02/02/rocket-vin-bordeaux-prepares-taste-12-bottles-zero-gravity-wine/

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