Comment les gens mangent-ils dans l’espace? Les gens de la Station spatiale internationale ne peuvent pas exactement mordre à KFC pour du poulet pop-corn pendant un vendredi soir Et la dernière fois que j’ai vérifié, Uber Eats ne livre pas sur Mars

Ce qui soulève la question: comment la NASA prévoit-elle de nourrir les astronautes qui se dirigent vers une mission potentielle sur Mars?

Heureux que vous ayez posé la question Les scientifiques de l’alimentation Grace L Douglas, Sara R Zwart, Scott M Smith de la NASA ont récemment publié un article dans The Journal of Nutrition détaillant le sujet Ils n’ont pas encore toutes les réponses, mais ils sont en train d’identifier les principaux problèmes

Sur l’ISS, les astronautes peuvent choisir 20% de leur nourriture Les 80% restants proviennent d’un «ensemble standard partagé d’aliments”Ceci est apporté par des véhicules de réapprovisionnement qui apportent des fruits et légumes frais en plus de la nourriture qui peut être stockée à plus long terme. Cela ne va littéralement pas voler pour une mission sur Mars, donc les choses vont être plus difficiles

La stratégie actuelle de la NASA semble être de se concentrer sur une série de principes fondamentaux et de construire sa stratégie alimentaire autour d’eux: sécurité, stabilité, appétence, nutrition, minimisation des ressources, variété, fiabilité et facilité d’utilisation Tout système alimentaire créé nécessitera probablement de nouveaux appareils prêts pour l’espace

Il semble que la NASA jongle avec un certain nombre de problèmes différents Un système alimentaire doit être fiable, évidemment, ou les gens peuvent mourir de faim, mais la variété est essentielle pour un certain nombre de raisons – pas seulement sur le plan nutritionnel, mais pour la santé psychologique de l’équipage. La nourriture doit être apportée à bord, pour des raisons évidentes, mais la NASA semble croire que la culture de la nourriture sur le navire sera également nécessaire. Pourtant, lorsque cela se produit, vous sacrifiez la fiabilité Et si la nourriture cesse de croître?

Pour aider à résoudre le problème, la NASA offre une récompense de 500 000 $ via son Deep Space Food Challenge Le coup d’envoi en janvier de cette année, la NASA offre cette pile d’argent à quiconque peut proposer un système qui aide à résoudre tous les problèmes d’alimentation des astronautes sur le long terme.

Et comme la plupart des innovations que la NASA a parrainées au fil des ans, celle-ci pourrait avoir des impacts considérables pour les humains restés sur Terre: “Les solutions de ce défi pourraient ouvrir de nouvelles voies pour la production alimentaire dans le monde entier”, indique le site Web, “en particulier dans les environnements extrêmes, les régions aux ressources limitées et dans de nouveaux endroits comme les zones urbaines et dans les endroits où des catastrophes perturbent les infrastructures essentielles”

NASA, Station spatiale internationale, astronaute

Actualités – États-Unis – La NASA cherche à nourrir les astronautes se dirigeant vers Mars

Source: https://www.msn.com/en-us/news/technology/nasa-is-figuring-out-how-to-feed-astronauts-heading-to-mars/ar-BB1eYMKJ?li=BBnbcA1

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